Corta el tomate, la cebolla y el pepinillo a rodajas.
Mezcla la carne, la yema de huevo, sal y pimienta, divide en dos, haz bolas y aplasta hasta hacer la forma de la hamburguesa.
Pon una sartén grande al fuego y tosta las partes internas del pan de hamburguesa, luego sácalas al plato y quita las migas que hayan quedado en la sartén.
Añade un chorro de aceite de oliva a la misma sartén y haz las hamburguesas a fuego medio-alto por un lado, cuando estén hechas dales la vuelta, añade el queso por encima y tapa la sartén hasta que la carne esté hecha y el queso derretido.
Monta las hamburguesas con todos los ingredientes.
CONSEJOS
Compra la carne picada de carnicería, ya que la que venden envasada suele estar llena de aditivos.
RESUMEN
Corta las verduras.
Mezcla la carne con la yema, sal y pimienta y forma las hamburguesas.
Tosta el pan.
Haz las hamburguesas añadiendo el queso al darles la vuelta.
